Pēc izskata ir balts vai viegli dzeltens pulveris, bez smaržas un garšas, izturīgs pret sārmiem un augstu temperatūru, nav viegli oksidējams, un verdošā ūdenī oksidācijas pakāpe ir tikai viena desmitā daļa no C vitamīna.

C vitamīna nātrija fosfāts ir C vitamīna atvasinājums. Pēc iekļūšanas cilvēka organismā tas var atbrīvot C vitamīnu ar fosfatāzes starpniecību, iedarbinot C vitamīna unikālās fizioloģiskās un bioķīmiskās funkcijas. Tas arī novērš trūkumus, kas saistīti ar C vitamīna jutīgumu pret gaismu un siltumu. , metālu jonus un oksidāciju, un tas ir salīdzinoši lēts. C vitamīna nātrija fosfāts parādās kā balti vai gandrīz balti kristāli, un to var izmantot kā uztura bagātinātāju, barības piedevu, antioksidantu un kosmētikas balināšanas līdzekli. Tam ir arī pretiekaisuma un pinnes mazinoša iedarbība.